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14-09-09 10:50:56
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如何科学采摘●、苹果

 

夏季渐行渐远,秋风习习,带来水果的丰收喜悦。秋季气候干燥,自然赐予人们各种多汁的水果来缓解这气候的干燥。 果农们忙碌着收获水果,采摘是果树栽培的最后一个环节,必须按照科学的方法采摘。

一、采摘前做好充分准备

首先要准备好采果用的工具,如果篮、果筐、果梯、运输车辆等。果筐、果篮底及四周要用麻袋片、蒲包或塑料泡沫等软料铺好。树体高大要采用果梯,不要攀枝拉果,以免拉伤果面,伤害树体。果梯要牢固,高度要求能够到树顶部的果实。参加采摘的人员把指甲剪短,或戴手套。

二、采摘方法

苹果、●等果实的皮很薄,稍不注意就会发生刺伤、碰伤等。由于果实已经成熟,果柄与果枝很易脱离,很容易碰落、摔坏。因此,对果实一定要轻拿、轻放。采摘时用手轻轻握住果实,食指按住果柄,然后向上掀,使果柄与果枝从离层部位断开,轻轻取下果实。当果柄不断时,不要硬拉,以免将果枝(特别是果台副梢)随果实采下,要尽量少碰落树叶。套袋的果实连同果袋一起采收,在采后商品化处理时再解除果袋。

摘果的要领是:“握果好像拿鸡蛋,食指压把(柄)往上掀,右手采果左手接,轻轻放入采果篮”。当1个果台上有双果或多果时,采摘时要用双手,一手托住一手摘,或选最易摘的一个先采下,再逐一摘下其他果实,否则会采一落一,或全部落地。采果时要从下到上,从外向里,高处用梯,禁止晃落或打落。

三、采摘时的应注意问题

1、适期采收。对同一棵树上的果实,应按照由外向内、由下向上的顺序采收;成熟度不一致,分批采收可提高果品品质。

2、采收须在露水干后的上午和气温凉爽后的下午进行,不宜在雾天、雨天和烈日暴晒等情况下进行,可以最大限度地减少果实田间热。下雨、有雾或露水未干的时候采摘的果实,由于果面附有水滴,容易引起腐烂,不易采摘

3、采果人员须剪去指甲,戴上手套操作,做到轻拿轻放。

4、选用适宜的采收工具:果剪、采收刀等,用采收袋或采收篮进行采收。

5、使用周转箱要大小适中,不能太大,否则容易造成底部产品的压伤。木箱、防水纸箱和塑料周转箱对产品伤害较轻。

6、采收时间对采后处理、保鲜、贮藏和运输都影响很大:一般最好在一天内温度较低的时间采收,因为此时产品的呼吸作用小,生理代谢缓慢,而且可以使产品自身所带的田间热降到最小。

科学采摘水果能将水果损耗减低到最小,增加果农收入。

 

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