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13-06-26 10:47:25
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到二圣天坪山摘●享全●宴

 

    今年巴南区二圣镇千亩“脆冠”●大丰收了,600多万公斤香甜可口的●子正等着大家去采摘、购买、品尝。昨日,巴南区政府宣布:首届巴南美丽乡村果蔬嘉年华将于27日在二圣天坪山开幕,游客可在万亩●子林里采购、品尝(自选自采每公斤约8元),同时在海拔650米的林海中避暑。

    二圣镇负责人说,眼下,天坪山上的数千亩波斯菊、格桑花已绽放,引来无数摄影爱好者。喜欢喝茶的游客还可到二圣茶山去品茶。

    自驾车线路:内环快速经茶园、长生、惠民,到达二圣镇再上天坪山;也可从绕城高速在惠民下道,约10公里即可到达天坪山,不收门票。

    昨日中午,当地人对记者说,尽管这里海拔不是很高,但气温一般还是要比城区低5℃左右。目前这里已有近10家农家乐,可容纳300多人住宿。

    有意思的是,市餐饮协会副会长、合川餐饮协会会长陈运明,将润肺凉心解热的●子研制成了10个菜品的全●宴。这些菜在家庭也可制作。

学做全●宴

雪●坚贝大海羹

雪●去皮去核,加入少量山药、坚贝、瑶柱、火腿末,都打成羹状,再加入蛋清搅拌均匀。加入老母鸡(高)汤,所有食材放入锅里炒,起锅时适量勾芡。

鲍汁雪●

雪●去皮去核切成两半,然后加入清水用小火煨制,软而不烂,再加入适量鲍汁小火煨制。

火龙雪●蛋

把生鸡蛋加入雪●蓉调散,放入锅中蒸制成型,取出改为条状,加入雪●片、小葱段高油温炒制。

珊瑚雪●果脯

以雪●为主加入少量青枣、苹果、圣女果,加入适量糖醋,放入冰箱12小时内即可。

●盅

用一个完整雪●壳制成碗状,将雪●肉、桃胶、贝母调成羹倒入壳里,上火蒸熟透。

 

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